北埔東方美人
「東方美人」為臺灣獨創茶品，初夏時節茶樹遭小綠葉蟬刺吸著涎，使茶葉嫩芽的防禦系統產生蜜香訊號物，以吸引小綠葉蟬天敵白斑蜡蛛前來，讓天敵去覓食小綠葉蟬，使茶芽能夠繼續生長。茶葉嫩芽所產生出的蜜香物質經過製茶工藝一系列反應，組成東方美人獨特芬芳蜜甜的風味意蘊。相傳英國女王飲用後大為驚豔，賜名「東方美人茶」。
「北埔東方美人」採摘自新竹縣北埔鄉，為東方美人著名產地，茶湯帶蜂蜜與花果香氣，滋味醇柔滑順。
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「北埔東方美人」採摘自新竹縣北埔鄉，為東方美人著名產地，茶湯帶蜂蜜與花果香氣，滋味醇柔滑順。
產地
臺灣新竹縣北埔鄉
品種
青心大冇
香氣
蜂蜜及花果香氣
滋味
醇柔滑順
茶乾
彎曲條索狀
湯色
橙黃
葉底
橙紅透亮
沖泡步驟
| 浸泡時間 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水溫 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德傳蓋杯 90c.c | 85℃ | 5g | 50秒 | 40秒 | 40秒 | 50秒 | 60秒 |
| 德傳紫砂壺 150c.c | 85℃ | 10g | 50秒 | 45秒 | 45秒 | 55秒 | 60秒 |
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