梨山烏龍
位於臺灣臺中、南投間海拔1,800至2,000公尺的大梨山區域，以生產高冷蔬果聞名，黃棕土壤混雜頁岩與礫石，表面覆蓋著一層有機質，茶菁中豐富果膠質。在甘甜的高山茗茶中，茶湯蘊含清甜花香及高山蔬果甜香，滋味甜潤柔滑。
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產地
臺灣大梨山區域
海拔
1,800~2,000公尺
土質
黃棕土壤混雜頁岩與礫石
品種
青心烏龍
香氣
蘊含清甜花香及高山蔬果甜香
滋味
甜潤柔滑
茶乾
緊結半球形
湯色
蜜綠顯黃
葉底
綠葉微紅邊
沖泡步驟
| 浸泡時間 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水溫 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德傳蓋杯 90c.c | 95℃ | 5g | 65秒 | 40秒 | 50秒 | 60秒 | 70秒 |
| 德傳紫砂壺 150c.c | 95℃ | 10g | 70秒 | 60秒 | 60秒 | 90秒 | 100秒 |
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