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手工炭焙正枞铁观音
焙茶师击碎乌黑晶亮的龙眼炭，铺平升火待热力蔓延，开始连续36小时的守候。 王德传对传统工艺的坚持与烘焙火候的掌握，随无烟无味的炭火一气呵成，炭火散发的远红外线深入茶叶内芯，成就纯净茶香与极致的圆润口感。
「手工炭焙正枞铁观音」以布团反复揉捻重发酵铁观音品种茶叶，再以五分火重度烘焙，琥珀色茶汤有着悠长的「观音韵」，因炭火增添温暖绵密口感，熟果甜香与烤焙香气馥郁，口感极致浓厚甘韵重。
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「手工炭焙正枞铁观音」以布团反复揉捻重发酵铁观音品种茶叶，再以五分火重度烘焙，琥珀色茶汤有着悠长的「观音韵」，因炭火增添温暖绵密口感，熟果甜香与烤焙香气馥郁，口感极致浓厚甘韵重。
产地
台湾新北市木栅
海拔
600-800公尺
品种
铁观音
香气
烤焙香气馥郁散发熟果甜香
滋味
口感极致浓厚甘韵重
茶干
紧实球状
汤色
橙红
叶底
红叶
冲泡步骤
| 浸泡时间 | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 茶具 | 水温 | 置茶量 | 第1泡 | 第2泡 | 第3泡 | 第4泡 | 第5泡 |
| 德传盖杯 90c.c | 95℃ | 5g | 70秒 | 50秒 | 50秒 | 65秒 | 80秒 |
| 德传紫砂壶 150c.c | 95℃ | 10g | 70秒 | 60秒 | 60秒 | 90秒 | 100秒 |
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